Fruits de Mer, Galettes et Crêpes

Menu

 
Notre cuisine est faîte maison à partir de produits bruts.



CARTE

 

 

 
 

FORMULE  voir ardoise

( sur table)
2 PLATS   18.10 €
3 PLATS   21.90 €
NON SERVI samedi soir DIMANCHE ET JOURS FERIES
 

MENU ENFANT

8,50 €

servi jusqu’à 10 ans

Steak haché/frites « maison »

Galette jambon/fromage ou œuf/fromage

Moules/frites (en saison)

Crêpe nutella

1 boule de glace

 

 
 
 

Menu Galette

15,60 €

Galette complète : œuf, jambon, fromage /salade
Crêpe caramel « maison »  ou chocolat
Bolée de cidre « 20 cl » Val de Rance ou jus de pomme artisanal

 

Les coupes glacées

« GLACES ARTISANALES ANTOLIN »

L’Impératrice sorbets citron, pamplemousse orange + mandarine impériale.
Blizzard 3 boules glace menthe-chocolat, sauce chocolat*, piper.
Williamine 3 boules sorbet poire, alcool de poire.
Normandie 3 boules sorbet pomme, calvados. Colonel 3 boules sorbet citron, vodka.
Martiniquaise glaces vanille, rhum raisin, sorbet coco, rhum , chantilly.
La Préfaillaise rocher noisettes, caramel, chocolat, fruits secs caramélisés, sauce chocolat*, chantilly.
Saint Gildas vanille, caramel, sorbet pomme, pommes cuites, caramel*, chantilly.
Exotique sorbets trio, ananas, coco, marmelade de bananes, chantilly.
Fruits rouges sorbets framboise, fraise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly.
Bounty sorbet coco, sauce chocolat*, chantilly.
Banana Split glaces vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat*, banane, chantilly.
Poire Belle Hélène glace vanille, poire sirop, sauce chocolat*, chantilly.
Chocolat Liégeois glace chocolat, sauce chocolat* chantilly.
Café Liégeois glace café, liqueur de café, chantilly.
Caramel liégeois glace caramel, sauce caramel salé*, chantilly
Fraise melba sorbet fraise, glace vanille, fraises(en saison),coulis fruits rouges, chantilly.
 

*Fait Maison

 
 
 
 
 
 

Les salades

La Préfaillaise Saumon mariné, sardines au basilic, thon, crevettes roses, crème d’aneth. Salicornes
Marinade de sardines sur sa salade.
Salade aux fromages toasts de curé nantais au caramel, toasts de chèvre chaud, noix
Camembert (250 gr) rôti au miel et salade aux noix.
 

Les viandes

Accompagnées de frites fraîches maison 

Suggestion viande ( ardoise)
Bavette d’aloyau sauce au choix*
Brochette de poulet mariné au thym et au citron
Portion de frites
Sauce maison
*Poivre, roquefort ou beurre maître d’hôtel
 
 

Les produits de la mer

Assiette de fruits de mer
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes
6 huîtres
9 huîtres
12 huîtres

Crabe mayonnaise
Langoustines mayonnaise
Soupe de poissons et sa garniture
Tagliatelles de Saint Jacques sauce cognac-basilic
Filet de bar au beurre blanc 

Aile de raie au beurre d’orange / riz

Les moules de Bouchot en saison

Moules marinières
Moules marinières / frites
Moules sauce au choix : saint Gildas, roquefort, beurre blanc, chorizo ou crème.
Servies avec des frites fraîches « maison »
 

Les crêpes de froment

Beurre ou Sucre
Beurre, sucre
Confiture (fraises, abricots, myrtilles, framboises)
Chocolat maison ou caramel maison
Chantilly 
Chocolat, chantilly ou caramel, chantilly 
Chocolat, amande
Sirop d’érable
Crème de marrons
Crème de marrons, chantilly 
Miel 
Citron tranches 
Banane marmelade 
Banane marmelade, chocolat
Banane marmelade, chocolat, chantilly
Pommes cuites au beurre 
Pommes, caramel ou chocolat
Pommes, caramel ou chocolat, chantilly
Poire, chocolat, amandes, chantilly 
Glacée 2 boules

LES CRÊPES FLAMBÉES :

Crêpe flambée grand-Marnier, calvados ou rhum
Pommes flambées calvados
Banane marmelade flambée rhum ou grand-Marnier
Chocolat, amandes flambée mandarine impériale
LES SPÉCIALITÉS :
La Belle Hélène glace vanille, poire, chocolat, chantilly
La Saint Gildas sorbet pommes, pommes, caramel, chantilly
L’After Eight glace menthe/chocolat, piper, Chantilly
L’Antillaise glace rhum raisins, rhum, chantilly

LES DESSERTS

Profiteroles
Baba chantilly et son verre de rhum ambré
Café gourmand 3 mini desserts maison avec un café
Île flottante (blancs en neige maison)

 

Les galettes de sarrasin

LES CLASSIQUES

Beurre 
Œuf 
Fromage 
Jambon 
Jambon, fromage 
Œuf, jambon
Œuf, fromage 
Œuf, jambon, fromage
Andouille de Guéméné, fromage
Andouille de Guéméné, Œuf, fromage
Œuf, jambon, fromage, sauce tomate provençale
Œuf, jambon, fromage, champignons, crème
Œuf, fromage, oignons, salade, lardons
Œuf, jambon, fromage, oignons
Œuf, jambon, fromage, salade, lardons
Saucisse, tomate, fromage, salade verte
Saucisse, oeuf brouillé, moutarde, fromage salade

Epinards crème/chèvre

LES SPÉCIALITÉS ACCOMPAGNÉES DE SALADE

La Saint Gildas : oeuf, jambon, fromage, champignons, tomate, lardons 
La Saint Jacques : noix de Saint Jacques aux légumes et curry
La Bolognaise : oeuf, fromage, viande hachée, tomate provençale
La Tuna : thon, fromage, tomate provençale, huile d’olive
La Quatre Fromages : chèvre, curé nantais, gorgonzola, gruyère
La Chèvre Chaud : chèvre, gruyère, tomates fraîches, noix
La Saumon : gravad lax de saumon, salicorne, sauce à l’aneth

CHAQUE SEMAINE DE NOUVELLES SUGGESTIONS

Réservation